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いりどうふ 　 商品コード 材料名 使用量 730 　 ＃Ｃ＆Ｃ特選絹豆腐（にがり） 　 半丁 631 　 さつま揚げ 　 １枚 1018 　 ＊＊清湯スープ 　 少々     　 みりん 　 大さじ１／２     　 人参 　 １／２本     　 椎茸 　 ２枚 豆腐を水切りしておく。 さつまあげ、人参は食べやすい大きさに切り、椎茸と一緒に油で炒める。 ２に豆腐を入れ、味醂、清湯スープを入れ、更に、いり煮する。